Castelnuovo di Porto, 00060 (RM) Tel.320 8804251 - info@lafinca.it
NOSTRA STORIA
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la cucina argentina
oggi è online
Noi de La Finca siamo Argentini che amano l'Italia e con la nostra passione per il cibo vogliamo portare il gusto autentico e genuino delle nostre specialità alla vostra tavola.
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E' così che nasce la nostra idea di realizzare un servizio di vendita on-line e di catering specializzato esclusivamente nella gastronomia tipica argentina.
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maestro asador in cucina
La Finca ha il privilegio di avere in squadra un autentico Maestro Asador argentino, che garantisce l'autenticità e la tradizione di tutte le nostre specialità gastronomiche.
Le antiche tecniche di cottura preservate e aggiornate nel tempo dal Maestro Asador, conferiscono ai nostri piatti un sapore indiscutibilmente argentino. Il Maestro Asador è un vero e proprio "artista" della gastronomia tipica argentina.
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qualità nelle materie prime e tecnica
Prepariamo i piatti della tradizione argentina utilizzando solo materie prime italiane di altissima qualità.
Chef, Maestro Asador e Pasticcieri de La Finca utilizzano le tecniche di cucina autenticamente argentine per ricreare il sapore originale e unico delle nostre specialità.
La gastronomia Argentina
Quando si parla di gastronomia argentina è inevitabile pensare subito all'ASADO! E' senza dubbio una delle tradizioni gastronomiche argentine più radicate e più importanti. Ma in cosa consiste esattamente questo famoso piatto? L'ASADO, che significa "grigliata", è fatto con diversi tagli di carne di manzo cotti lentamente alla brace dal Maestro Asador che utilizza le più antiche e tradizionali tecniche di cottura argentine. Gli ingredienti di base sono carne italiana di altissima qualità preparata secondo i tagli tipici argentini, essenze diverse di legno per aromatizzare la brace e l’immancabile salsa chimichurri di accompagnamento.
L'ASADO in Argentina è sinonimo di riunione, amicizia, festeggiamento, famiglia, domenica. Noi de La Finca portiamo questa tradizione in Italia e proponiamo l'Asado nelle sue diverse varianti:
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alla griglia o "alla croce" (tipicamente per spazi all'aperto)
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alla piastra o al forno (tipicamente cittadino)
Con La Finca scopri l'Argentina!
